LANCHE SAUDÁVEL PARA TODA A FAMÍLIA: Wrap de Frango!

Para começarmos com o nosso blog, vou trazer algo que tem se tornado um clássico nas ruas do Centro de Lages e nas nossas noites de lanche: O Wrap de Frango. A ideia é bem simples: é um sanduíche, enrolado em pão folha. Abra a massa do pão folha (calma, mais abaixo vou deixar a receita do pão folha) e asse ela numa frigideira sem gordura ou no forno, mas atenção porque é apenas alguns instantes para a massa ficar pronta. Que nem com uma panqueca. Depois de pronta é interessante untar o pão folha com maionese light, maionese tradicional ou o que você preferir e achar que combina melhor com o sanduíche e com o seu paladar. Depois você pode ir acrescentando o recheio conforme o seu gosto. Para elaborar um wrap de frango recomendamos colocar nesta ordem: - 1 fatia de queijo prato (ou se você tiver acesso na sua cidade, queijo Danbo que é importado do Uruguai e super cremoso). - 1 folha de alface - tomate, cenoura e frango a gosto. O Frango, eu faço refogado com cebola, tal vez um pouco de alho, sal e temperinhos a gosto. Uma dica é cortar ele em tiras para ficar mais legal, porém pode fazer ele desfiado também. Ah, falando em dicas: Para desfiar o seu frango, depois de cozinhar ele na panela de pressão e ter retirado a água dela volte a fechar e chacoalhe com força. Sinta o frango batendo dentro da panela e continue a chacoalhar por volta de uns 3 a 4 minutos. Quando abrir a tampa, o seu frango estará todo desfiado! Uma ótima oportunidade para pedir ajuda das crianças é a hora da montagem do sanduíche. Coloque os ingredientes na mesa em bowls e permita que todas elas montem os seus próprios wraps (com o seu olhar crítico ativo, obviamente... só Deus sabe como você vai achar a cozinha quando voltar se deixar eles montando wraps sem supervisão... kkkk). Se você quiser facilitar a sua vida, pode enrolar os sanduíches em guardanapos de papel e escrever os nomes de cada um logo depois da montagem. Acompanhe os wraps com um suco natural à sua escolha. Se for comprar suco de caixa, eu recomendo (até que tenha notícia do contrário) os "Sucos do Bem" que não tem conservantes nem adição de açúcares e são bem saborosos. Oh, e como promessa é dívida, deixo aqui a receita do pão folha (que é bem simples): 500grs de Farinha de Trigo;

50grs de Açúcar;

20grs de Sal;

50grs de Margarina;

15grs de fermento para pão;

2 ovos;

250ml de água. Apenas isso! Ele é um pãozinho. Deixe a massa crescer, divida por porções (de 50grs cada) e depois comece a abrir cada bolinha. Boa sorte! Ah, depois me conta como você se saiu! Obrigada e até a próxima!

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